Cachaças e drinks de qualidade

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Cachaças e Drinks de Qualidade

Aceitei com prazer o convite do Fernando Figueiredo para escrever sobre “Cachaças e Drinks de Qualidade”, pois além de empresário e professor sou um dedicado fabricante de cachaças premium de alambique.

Há muitas gerações, minha família tem mantido uma relação íntima com o campo. Descendo de portugueses, espanhóis e italianos que chegaram ao Brasil no início do século 19; gente que procurou preservar suas tradições, entre as quais uma grande paixão por alimentos e bebidas artesanais. Alguns descendentes, como eu, fizeram questão de não perder o vínculo com o campo. Hoje, eu divido meu tempo como professor na Fundação Getúlio Vargas e as atividades da fazenda, onde procuro manter e criar tradições. Uma de minhas paixões é fabricar e bebericar cachaças premium de alambique de alta qualidade que não ficam devendo nada aos bons destilados importados.

Neste primeiro post, disponibilizo o link de um vídeo onde sou entrevistado pela Maria Cândida, excelente jornalista e apresentadora de televisão.

VIDEO – Como avaliar e beber Cachaça de Qualidade

Espero que gostem!

Informações adicionais no site: www.cachacaribeirodasilva.com.br e/ou [email protected]

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